Proses pembuatan kopi vietnam secara manual brewing
SUAKAONLINE.COM – Fresh Aloha fresh reader, baru-baru ini tentunya kopi Vietnam sedang hangat diperbincangkan, apalagi hal ini bersangkutan dengan berita yang sangat sedang ramai-ramainya yakni kasus Mirna. Lalu seperti apa sebenarnya kopi Vietnam. Bagi pecinta kopi tentunya sudah mengetahui apa itu kopi vietnam, namun bagaimana dengan yang masih awam terhadap kopi?
Perlu fresh reader tau sebenarnya Kopi Vietnam bukanlah kopi yang berasal dari Vietnam loh, tapi kopi Vietnam merupakan salah satu proses pembuatan kopi secara manual (Brewing) yang lebih lengkapnya disebut Vietnam Drip. Vietnam Drip ini sering sekali disingkat oleh pecinta kopi dengan nama Kopi Vietnam.
Proses Manual (Brewing) Vietnam Drip ini merupakan salah satu ciri khas pembuatan Manual dari Negara Vietnam. Hal yang unik dari Proses pembuatan Vietnam Drip ini adalah dalam segi bentuk ukuran, mengapa dikatakan ukuran karna ukuran alatnya dapat dibilang kecil atau berbentuk ukuran gelas kecil dari pembuatan kopi manual lainnya.
Bebarapa Café atau Coffee House di Bandung sendiri mengatakan bahwa peminat dari Kopi Vietnam sendiri itu sangat banyak. Terutama laki-laki karena pada dasarnya kopi Vietnam masuk dalam kategori Espresso walaupun kita juga bisa memadukan dengan rasa lainnya seperti penambahan Milk atau Vanilla dan latte.
Selain itu harga juga menjadi salah satu bentuk antusias pengunjung dalam memilih Kopi Vietnam, dikarenakan harganya bisa dikatakan sesuai dengan kantong mahasiswa. “Saya awam sih dengan yang namanya kopi, tapi kalo pagi-pagi gini dan sesuai kantong ya enaknya kopi Vietnam soalnya masih kopi espresso tapi gak terlalu pahit,” Tutur Faza, salah satu pengunjung My Loc Café.
Di bandung sendiri kita bisa menemukan beberapa kafe yang menyediakan Kopi Vietnam Drip, sebutanya My Loc Café dan Braga Art Café yang berlokasi di Jalan Braga. “Salah satu kopi dengan pembuatan tradisional (Manual) yang memang menarik minat pengunjung, ya memang Kopi Vietnam. Soalnya proses pembuatan kopi Vietnam Drip ini juga ngga ribet, sangat easy disbanding pembuatan kopi manual lainnya”. Ungkap Barista Braga Art Café, Vino Hadi Setiawan dijumpai ditengah kesibukannya (10/02).
Reporter : Firly Yunanda Damanik
Redaktur : Ulfah Choirun Nissa
