ilustrasi : SUAKA / Nolis Solihah
Kopi Indonesia adalah salah satu minuman yang banyak disukai orang, baik dunia maupun di Indonesia sendiri, bahkan sudah menjadi minuman pokok bagi sebagian orang. Dilihat dari sejarahnya, kopi Arabika adalah kopi pertama yang masuk ke Indonesia pada 1696. Kopi Indonesia memiliki sejarah panjang sejak VOC menguasai pasar kopi dunia yang hingga saat ini memiliki peran penting bagi pertumbuhan perekonomian masyarakat di Indonesia.
Kopi Indonesia menjadi komoditas penting bagi perekonomian negara, bahkan nilainya lebih tinggi dibandingkan komoditas dari sektor perkebunan /pertanian lainnya.
Sebagian besar produksi kopi Indonesia dijual ke pasar global, karena tingkat konsumsi kopi di Indonesia masih tergolong rendah. Walaupun begitu saat ini terjadi peningkatan konsumsi kopi di dalam negeri. Selain itu bisa menjadi peluang besar untuk mengembangkan pasar kopi domestik yang dapat berkontribusi pada pembangunan ekonomi Indonesia.
Sumber:
Litbang magang LPM Suaka, www.aeki-aice.org, Gabriella Teggia& Mark Hanusz / a cup of Java /Equinox Publishing (Asia)Pte.Ltd, First Equinox Edition 2003.
