Proses pembuatan dodol keranjang,, Tek Kie Bandung. Pesanan dodol keranjang melonjak menjelang Imlek. (Foto: Rizal F S/ Magang)
SUAKAONLINE.COM, Bandung – Menjelang tahun baru Imlek 2566 yang jatuh pada hari Kamis 19 Februari 2015, sentra pembuatan dodol keranjang Tek Kie Bandung kebanjiran pesanan dari pelanggan dari Kota maupun dari luar Kota Bandung.
Salah seorang pengusaha dodol, Vincent mengatakan omzet tahun ini naik sebanyak 20% dibanding tahun sebelumnya, kini industri kreatifnya memperkerjakan beberapa pegawai untuk menyelesaikan tahap pembuatan dodol keranjang seperti proses pengadonan, pecetakan, pembakaran dan yang terakhir pengemasan.
“Pesanan yang datang melebihi perkiraan sebelumnya sehingga kita mulai memproduksi jauh-jauh hari, Untuk harga dodol keranjang kisaran dari Rp 33.000 sampai dengan Rp 40.000 sesuai dengan ukurannya, untuk rasa tersedia dua macam pandan dan original,” ujar Vincent Selasa (17/02/2015).
Selain di Kota Bandung, ia mengaku produknya ini juga dikirim ke beberapa kota seperti Jakarta dan Semarang. Selain itu ia mempunyai penjual dan pedagang tetap yang untuk distribusi ke daerah-daerah di Jawa Barat seperti Tasikmalaya, Sukabumi dan Garut.
Tahun Baru Imlek belum lengkap jika tidak menyantap kue dodol kerangjang, hal tersebut diungkapkan pelanggan dodol keranjang, Hendro yang menjadikan kue tersebut sebagai hidangan dan santapan wajib keluarganya.
“Imlek merupakan waktu untuk berkumpul keluarga, memberi hormat kepada orang tua dan memberi angpau kepada anak-anak kecil, maka dari itu dihari yang baik harus dibarengi santapan yang enak, keluarga besar kami sangat menyukai dodol keranjang sebagai menu pelengkap saat Imlek,” ujarnya saat ditemui Suaka usai berbelanja.
Reporter :Rizal Fadillah S/ Magang
Redaktur : Isthiqonita
